Frohe Ostern

Auf die Schnelle hab ich noch als Oster-Mitbringsel für die Omili ein paar Osterkekse gezaubert...
Limette-Kokos-Kekse. Und das, was wie Schoko-Hase aussieht, ist nur brauner Zuckerguss :-)

Euch alles wünsche ich fröhliches Suchen!

Zum Suchen

Ich hab wieder fleißig dran gearbeitet, die unsinnig gehorteten Rotz-Boxen wegzubasteln. Schade, dass ich nicht noch mehr Patenkinder habe, dann wär der Schrank schon leer... also, Aus Rotz-Box wird Osternest :-)

Aber Drehn, noch nicht verraten :-)

Sweetest Inna

Ich muss nochmal was nachschieben. Letzten Sonntag gabs doch in der BZ eine Birka-Bastel-Seite... und dann hab ich aber noch was entdeckt: Meine süße Kollegin Inna hat dazu einen Kommentar geschrieben.. und den will ich euch nicht vorenthalten! Der ist sooo toll!
Übrigens hat Innaleinchen auch einen Blog, der ist noch neu, aber guckt ruhig öfter Mal rein... nix mit Basteln, aber tolle Reisegschichten... HIER

Und hier noch ein Schnappschuss meiner Oster-Post... mal sehen ob ich da bei der Post noch nachfrankieren lassen muss.. einige Briefe sind doch n bissl dick...

Heute österts in der BZ

Ui, da bin ich jetzt aber mächtig stolz und mächtig froh, dass es jetzt "vorbei" ist. Vor ungefähr 6 Wochen fragte mich meine Sonntags-Redakteurin, ob ich nicht für die BZ am Sonntag was basteln mag. Im ersten Moment hab ich "nein" gesagt, weil ich dachte, das wird nicht "magazinig" genug. Am nächsten Tag hab ich mich bei ihr beschwert, weil ich wegen ihr nicht schlafen konnte. Ich habe nämlich 1000 Ideen gewältz! Am Ende hatte ich mehrere Ideen und die Wochen über fleißig vorbereitet, geknipst und 2 mal gebacken (einmal hatten dann auch die Kollegen was davon). Und am Ende, nämlich heute, bin ich dann in der Zeitung und mächtig stolz!
Und so sieht das ganze aus... aber wer natürlich noch an einem Kiosk (in Berlin und Brandenburg) vorbei kommt, kann geeerne auch die echte BZ kaufen :-)

Und weils ja auf der Doppelseite nicht sooo viel Platz gab hier von mir nochmal die "Longversion" :-)

Osternester

Rezept:

Für den Teig

4 Eier
250 g Zucker
200 ml Öl
200 ml Flüssigkeit (Wasser, Zitronensaft, nach Wunsch)
Schalen v. 3 Zitronen
1 Pck. Backpulver
300 g Mehl

Für die Deko:
100 g Kokosraspeln
Puderzucker, Zitronensaft
Zuckereier (ich empfehle die Oster-Eier von Milka, die

sind nicht nur aus Zucker, sondern aus richtiger Schoki )

Fondant (im Handel erhältlich),
Speisefarben, vorallem viel Grün

So gehts:

Ofen vorheizen (180°C).
Eier und Zucker dick cremig rühren, Öl und Flüssigkeit (Wasser u. Zitronensaft) hinzugeben.
Mehl, Backpulver, geriebene Zitronenschale hinzufügen.

Teig in Muffinförmchen geben, bei 180 Grad (Umluft) ca. 15-20 Minuten backen,
Stäbchenprobe.

Puderzucker und Zitronensaft zu Zuckerguss rühren. Muffin bestreichen. Kokosraspeln mit Lebensmittelfarbe grün färben, Muffin darin tauchen.

Fondant mit Lebensmittelfarbe einfärben und nach Lust und Laune Figuren formen

In Muffin ein Loch machen, darin als Klebemasse nocheinmal Zuckerguss geben und

Fondant-Figuren und Zuckereier einsetzen.

Ein Nest für die großen

Ein Nest für die Kleinen

Tisch-Deko

Häschen-in-der-Grube-Karte

Fingerabdruck-Karten

Und ein großes Danke noch an alle fleißigen Eier-Ausbläser... ich hab mein Bestes gegeben, aber die lassen sich einfach nicht schön bestempeln. Aber so hatte ich viel Eier zum üben, seid nicht traurig!!

Osterkarten überall

Mensch, so langsam habe ich ja dann ausreichend Karten für Ostern :-) Einen Teil zeige ich euch heute. Dieses Mal habe ich es gewagt, echt gutes Design-Papier zu zerschnippeln. Nicht immer nur die billigen Blöcke von Folia... da ist man dann aber auch nicht so berherzt, denn man will ja nichts verschwenden und überlegt zehnmal mehr, was man mit dem letzten Fitzelchen Papier anstellt. Aber ich fands auch total den Luxus und es hat Spaß gemacht. Vielleicht trau ich mich das jetzt noch öfter... ui, wie mutig :-)

Geburtstags-Schmaus

Der Freund hat am Wochenende Geburtstags gefeiert und hat komplett die Regie über den Speiseplan übernommen. Sonst wälze ICH immer Kochbücher und mache laaange Einkaufslisten (am Computer, schön sortiert nach Abteilungen vom Supermarkt, naja, so ungefähr) und dieses Mal hat ER alles ausgesucht. Mit der Kuchenauswahl war ich ja erst nicht sooo glücklich. Der Rübli-Kuchen war mir zu simpel. Ein Rührkuchen eben. Na toll! Und der Apfel-Kuchen, na, ich steh eben nicht so auf Apfel... Nur der Schoko-Käse-Kuchen hat mich angemacht. Schließlich hab ich nicht oft Gelegenheit zu backen, und da sollte es auch ordentlich was hermachen. Aber, ich muss sagen, ich fands total toll und die Gäste haben sich auch gefreut. Wer weiß, drei dicke Sahnetorten hätten ihnen wohl dann auch schwer im Magen gelegen. Also, hier meine Werke...

Dieses "Schwarze Loch" hab ich aus dem Back-Buch meiner Lieblings-Autorin Marian Keyes (nein, ich habe keine Backlieblingsautorin, die Dame schreibt normalerweise richtige Bücher). Und das war nicht nur ein schnödes Rezept, sie hat das auch ganz putzig beschrieben. Und den Kuchen mach ich auf jeden Fall nochmal, z.B. wenn ich dann Geburtstags habe und bei den Kollegen Eindruck schinden will :-)

Hier das Rezept:

 "Schwarzes Loch" - Chocolate Cheesecake

Für den Boden:

100 g dunkle Schokolade (Kakaoanteil 70%)

50g Butter

200 g Butterkekse

Schokolade schmelzen. Kekse zerkleinern. Butter schmelzen. Alles verrühren und in den Boden und an den Rand einer Springform drücken. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Für die Masse:

200 g dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil)

200 g  Mascarpone

200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe ("Denk dran, du ruinierst dir sonst den Kuchen") 

50 g Puderzucker

2 Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer ("ich weiß, das klingt komisch, aber vertrau mir")

150 g Créme Double

Schoki schmelzen, abkühlen lassen. Ofen auf 170 °C vorheizen.

Mascarpone, Fischkäse, Zucker, Vanille und schwarzen Pfeffer kräftig verquirlen. Créme Double dazugeben, weiterrühren. Dann die abgekühlte Schokolade hinzugeben, rühren und auf den Keksboden füllen. 40 Minuten backen, danach ausschalten, aber den Kuchen noch im Ofen lassen,

mindestens 2 Stunden, ab besten über Nacht. 

Vor dem Verzehr mindestens 6 Stunden lang in den Kühlschrank.  

Der Apple-Pie. Sah mir die ganze Zeit voll trocken aus (hab auch erst am Kaffee-Tisch gelesen, dass ich da noch hätte Milch draufstreichen sollen....) aber der war innen totaaal saftig und lecker!

Und der Rübli-Kuchen mit seinen kleinen Freunden... naja, war halt n Rüpli-Kuchen

(mit P oder B?? ich kann mich nicht entscheiden...)

Und dann das Abend-Essen. Hätten wir nicht allen Gästen noch die Reste aufgezwungen, würden wir in 

5 Tagen nicht mal mehr durch die Tür passen. Also, es war sehr reichlich. Oder, hmm, ich könnte auch behaupten es waren 30 Leute da....

Aber lecker wars!

Test

Ich muss mal was versuchen....

Nachtrag

Ein kleiner Nachtrag zu meinem letzten Post. Da habe ich doch von der "alles-aufheben"-Krankheit meiner Familie gesprochen und auch das gute, ostige Velour-Papier erwähnt. Und just zwei Tage später kommt die Mutti zum Geburtstag (dazu im nächsten Post mehr) und hat damit was gebastelt. Es gab passend für unsere USA-Reise die bald ansteht, einen Reisekoffer für den Freund, den die Mutti stilecht mit USA-Flagge versehen hat. Und zwar mit VELOURPAPIER! Also, aufheben lohnt sich :-)

Und? kennt das noch jemand? :-)

Und dann möchte ich noch erwähnen, dass die Mutti, nicht wissend, dass ich ihr da hätte passende Stanzer ausleihen könnte, alle Sterne (ALLE) per Hand ausgeschniten hat. Verrückt! "Na die mussten ja 5 Zacken haben und proportional die richtige Größe..." ja ja... das ist echte Schwiegermutti-Liebe!

Ausgemüllt

Ich habe eine ganz schlimme Erbkrankheit, die meine Mutti und meine Omili auch haben, und die alle Schränke verstopft: Es wird nix weggeschmissen, was man noch gebrauchen könnte. So hat meine Omili noch jede Menge Schreibhefte aus DDR-Bestand und die Mutti alte Kerzen, superalte Farben und Velourpapier (das hab ich im Westen auch noch nie gesehen). So, meine Schränke sind vielleicht jünger, aber nicht wirklich leerer. Und so habe ich jetzt wenigstens mit einer Sache mal aufgehört: Diese Rotzboxen sammeln.

Ich dachte immer, vielleicht kann man darin mal ein Geschenk verpacken oder das Papier verwenden. EINE habe ich mir immerhin mal als Stimmzettel-Box für meine Grand-Prix-Party umgebaut. Aber jetzt dachte ich: Weg damit. Und so versuche ich jetzt nach und nach, diese Boxen zu verbasteln. Zwei habe ich schon geschafft, und das will ich heute zeigen :-)

Und ich bin total begeistert! Erstmal ist es ergiebig, so hat man für einen Geburtstag gleich ein

Set von Karte & Schachtel, und es sieht auch voll toll aus wie ich finde.

Das Schwierige ist nur, dass das Papier sehr dick ist und gebogen, das klebt sich dann nich soo easy auf. Aber das hab ich auch hinbekommen.

Ich werde euch dann demnächst zeigen, was aus den anderen Boxen geworden ist. Bin selbst gespannt. 

Und was ich jetzt mit dem freien Fach im Schrank mache weiß ich auch noch nicht. Aber ich muss sicher nur eine Sekunde nicht aufpassen, dann ist es wieder voll... :-)

Party-Hopping

Ach, da fühlt man sich fast wieder jung. Nicht, dass ich mit meinen 31 Jahren so alt wäre...
Am Wochenende waren wir zu zwei Geburtstagen eingeladen. Beide in Berlin, der eine sogar in meinem alten Haus. Und ja, Potsdam ist auch schön, aber ein bissl wurde ich doch wehmütig. Warschauer Straße aussteigen und da die Massen an Leute sehen die in die Bergmannstraße strömen, ach, mein geliebter Kiez! Sowas sieht man in Babelsberg nicht. Da wimmelts dann eher morgens von Kinderwagen.... Nun gut, ich wollte auch nicht mit leeren Händen kommen. Die eine Freundin wünschte sich Taschengeld für ihre Reise, also musste eine Karte her (dazu gabs natürlich auch noch Blümchen...) und die andere Freundin beschenkte ich auch, und für das Tuch wollte ich dann mal wieder eine Pillow-Box basteln.
Und als das fertig war konnten wir los-hoppen, Party-hoppen... und frierend und müde waren wir dann um 3 wieder im beschaulichen Babelsberg...

Ein Steeeern... und noch einer, und noch einer....

Und diese Stanzen sind auch neu! Und kamen genau richtig. Ich wollte nämlich für die Mädels von "Schwestern im Geiste" zu ihrem Blog-Geburtstag (Glückwunsch nochmal...) je eine Karte machen. Und da sie in ihrem Logo Sternchen haben, war ich heilfroh, dass die Stern-Stanzis rechtzeitig da waren.. und dann entstand noch eine andere Stern-Karte und, naja, Schmetterlinge gehen ja immer.. nur hab ich mir das mit den neuen Schmetti-Stempeln irgendwie netter vorgestellt... naja, beim nächsten Mal :-)

Mauz Mauz

Da habe ich doch letztens tatsächlich einen Frustkauf getätigt... ich war bei Ebay Höchstbietende auf eine Milchkarton-Stanze und dann wurde es spannend.. noch 2 Minuten.. und die Zeit lief ab.. und dann... 5...4...3... ÜBERBOTEN! Aaargh! So schnell kann man gar nicht reagieren. Und nu? Ok, 35 Euro gespart, könnte man meinen. Könnte man... leider bin ich danach noch woanders einkaufen gewesen.. am Ende des Abends war ich bei zwei Bestellungen á 40 Euro... uiui... und dabei will/soll ich doch auf unseren New-York-Urlaub sparen.... naja, aber trotzdem konnte ich mich an meinen Einkäufen erfreuen und habe gleich losgelegt...

Neue Katze...

Die Karten (oben und unten die obere) habe ich gleich für die Mutti zum Geburtstag gemacht..

Und neue Wolken....

Ostern wirds Pink!

Hier jetzt erstmal die letzten Osterkarten.. wie ich hoffe... was mach ich dann nur bis Weihnachten??
Na jedenfalls hab ich mich bei dieser kleinen Serie an rosa Papier rangemacht, hoffe das gefällt Euch und dem Osterhasen :-)

Und falls ihr auch diese Ostergrüße verwenden möchtet, könnt Ihr Euch die HIER gerne runterladen :-)